해산물--조류 김 미역 다시마 청각 우뭇가사리 연체동물 문어 소라 전복 절지동물 투구게 게 가재 극피동물 성게 후구동물 해삼 미색동물 멍게 미더덕 > Grain 곡물

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수산식품의 영양학적 우수성
해조류의 영양성분. (% on dry basis). National Fisheries Research & Development institute. Page 16. 수산물이 함유하는 지질은. 불포화지방산의 구성비율이 높다.
      https://www.dietitian.or.kr/upload/63/9935C8BBD545D3892A50E47D58CE030E_201603090938_1
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김      https://namu.wiki/w/%EA%B9%80(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)
    종류https://blog.naver.com/nong-up/221429202208
김은 김속과 돌김속의 해조류를 넓은 곳에 평평하게 펴서 말려서 사각형으로 잘라서 먹는 음식이다. 그대로 먹거나 참기름을 바르고 소금을 쳐서 구워 먹
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EA%B9%80_(%EC%9D%8C%EC%8B%9D)#:~:text=%EA%B9%80%EC%9D%80%20%EA%B9%80%EC%86%8D%EA%B3%BC%20%EB%8F%8C%EA%B9%80,%EA%B3%A0%EB%AA%85%EC%9C%BC%EB%A1%9C%20%EB%BF%8C%EB%A0%A4%20%EB%A8%B9%EA%B8%B0%EB%8F%84%20%ED%95%9C%EB%8B%A4.
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다시마
식재들을 통틀어 MSG 함유량이 최대이다. 다른 감칠맛 식재와 비교해서 조리과정이나 발효, 가공작업 없이 식재 그 자체를 넣는 것만으로 요리가 될 정도로 감칠맛을 뿜어내는 식재는 다시마뿐이다.    https://namu.wiki/w/%EB%8B%A4%EC%8B%9C%EB%A7%88

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미역      https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%AF%B8%EC%97%AD        https://namu.wiki/w/%EB%AF%B8%EC%97%AD
 — 미역은 수심이 얕으며 일조량이 많아 따뜻하고 물살이 빠른 지역에서 잘 자란다. 한국에서는 남해안 일대의 진도, 완도, 통영, 거제 등이 주산지이며, ...
미역(학명: Undaria pinnatifida)은 바다에서 서식하는 미역과의 갈조류이다. 식물과 유사하지만, 분류상으로는 식물이 아니라 원생생물에 속한다
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연어 (음식) - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%97%B0%EC%96%B4
연어는 세계적으로 인기 있는 식재료이다. 연어는 기름기가 많은 생선이지만 건강에 좋다. 연어는 단백질 함유량이 많고, 비타민 D, 오메가-3 지방산도 많이 포함하고
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참치            https://namu.wiki/w/%EC%B0%B8%EC%B9%98
통조림참치    https://kormedi.com/1307860/
영양소          https://www.fatsecret.kr/%EC%B9%BC%EB%A1%9C%EB%A6%AC-%EC%98%81%EC%96%91%EC%86%8C/search?q=%EC%B0%B8%EC%B9%98
참치는 고단백이면서 저지방이고, 저칼로리 식품으로 기억력 향상, 학습능력 향상, 콜레스테롤 감소, 다이어트, 노인성 치매 예방 등에 도움이 된다고 알려져 있다.
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%8B%A4%EB%9E%91%EC%96%B4

고등어
 — 몸길이는 40cm가 넘으며, 10∼22℃인 따뜻한 바다를 좋아하는 회유성 어종이다. 세계적으로 널리 분포하며 치어 때는 플랑크톤을 먹고, 성어는 멸치 또는 ...
----등쪽은 녹색으로 검은색의 물결무늬가 옆줄까지 분포되어 있고, 배쪽은 은백색이다. 수온이 10-20℃인 맑은 물에서 살며, 바다의 표층과 중층에 산다. 보통 봄과 여름에는 얕은 곳으로, 가을에는 깊은 곳으로 이동한다. 산란기는 3-6월경이며,가을에 맛이 있다. 난지 만 1년이면 어느 정도 자라고 2년이면 성숙한다. 한 번에 10만-30만 개의 알을 품으며, 알의 지름은 약 1mm이다. 한반도에는 2-3월경에 제주도 성산포 근해에 몰려와 차차 북으로 올라가는데 그 가운데 한 무리는 동해로, 다른 한 무리는 서해로 올라간다. 그러다가 9월-1월 사이 다시 남으로 내려가기 시작한다.
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%B0%B8%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4
https://namu.wiki/w/%EA%B3%A0%EB%93%B1%EC%96%B4
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전복 - 위키백과, 우리 모두의 백과사전
전복(全鰒, abalone)은 전복목, 전복과(Haliotidae), 전복속(Haliotis)에 속하는 연체동물의 총칭이다. 귀조개라고도 한다. 전복. 붉은전복의 조가비.
전복
 다시마와 온갖 해조류를 양껏 먹고 자란 전복은 그 풍미와 식감이 모두 일품인 귀한 최상급 해산물 식재료다. 또한, 전복은 조리법도 다양해서 죽, 회, 찜 ...
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A0%84%EB%B3%B5
https://namu.wiki/w/%EC%A0%84%EB%B3%B5
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조개    https://namu.wiki/w/%EC%A1%B0%EA%B0%9C
조갯살 100g 기준 열량은  92kcal 정도이며 영양성분은 지방 2g, 단백질 16g, 탄수화물 3g, 나트륨 472mg, 칼륨 350mg정도 입니다.
그리고 비타민 A, B2, C, E 등  칼슘, 아연, 엽산, 이, 철분 등 무기질 성분이 함유되어 있습니다.

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seafood-nutrition-overview/
https://www.seafoodhealthfacts.org/nutrition/seafood-nutrition-overview/

수산물은 식량으로서 중요한 기능뿐만 아니라, 필수아미노산, 오메가-3, 아연, 비타민 D 등도 많이 함유하고 있어, 비타민과 무기질의 좋은 공급원으로서도 훌륭한 식품이다. 다수의 국내외 연구를 통해 수산물의 심혈관질환 예방과 영양학적 우수성이 증명되고 있다.Aug 11, 2023

[기고] 생선은 '블루 푸드', 수산물 소비 늘려야 - 조선일보
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해산물
조류 김 미역 다시마 청각 우뭇가사리 연체동물 문어 소라 전복 절지동물 투구게 게 가재 극피동물 성게 후구동물 해삼 미색동물 멍게 미더덕
https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%95%B4%EC%82%B0%EB%AC%BC

연어
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%97%B0%EC%96%B4

우리수산물
chrome-extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.dietitian.or.kr/assets/ver2/k_fish/download/k-fish.pdf

고등어 셀레니움
http://www.suhyupnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=16942

수산물 정보
https://www.nifs.go.kr/sfms/userIngredient/userIngredientIntro1.do

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Fish is a low-fat high quality protein. Fish is filled with omega-3 fatty acids and vitamins such as D and B2 (riboflavin). Fish is rich in calcium and phosphorus and a great source of minerals, such as iron, zinc, iodine, magnesium, and potassium.

Health Benefits of Fish | Washington State Department of Health

https://www.seafoodhealthfacts.org/nutrition/seafood-nutrition-overview/