Beans [**메주콩-이소플라본-항암 [***완두콩-신장/칼륨]* **검은콩-안토시아닌-항상화-눈 이소프라본 신장 췌장 -적정량만 > Grain 곡물

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[*메주콩-이소플라본-항암][    완두콩pea/신장/칼륨][*    검은콩-안토시아닌-항상화-눈 신장]

콩-단백질40%,*    완두콩은-레시틴-신장,칼륨B1    *검은콩-안토시아닌-눈    *메주콩-이소플라본-항암*강낭콩-칼슘, 철분

안토시아닌계의 색소 종류
아로니아, 블랙베리, 블루베리, 포도, 자색양파, 자색고구마, 검은콩, 검은쌀, 검은깨, 가지...... 안토시아닌의 종류에는 데르피니진, 시아니진, 페트니진, 페오니진, 마르피진이라고 하는 종류가 있으며 그 중에서도 항산화 작용이 높은 것은 데르피니진과 시아니진입니다

이소플라본(Isoflavone)은 자연적으로 발생하는 이소플라보노이드의 일종인 이소플라본의 대체 유도체로, 이 중 다수는 포유류에서 식물성 에스트로겐으로 작용한다

 된장과 청국장과 같은 콩 발효식품에는 가수분해된 형태로 존재하므로 체내 흡수가 더 잘된다고 알려져 있다고 보고되었습니다.

레시틴(lecithin)은 인산, 콜린, 지방산, 글리세롤, 당지질, 트라이글리세라이드, 인지질로 구성된 동식물 조직에서 발생하는 황갈빛의 지방 물질군을 두루 가리키는

레시틴은 두뇌에서 수분을 제외한 30%를 차지하며 두뇌에 영양을 공급해 피로회복, 기억력증대, 집중력향상, 치매예방, 뇌 기능 활성화와 iq, eq 향상에도 도움이 된다. 원활한 혈액 공급과 항산화 작용으로 활성산소로부터 세포의 손상을 보호하며 피부의 노화를 억제하는데도 도움이 된다.

 — 지방을 유화시키는 레시틴의 능력은 혈류의 과도한 지방을 분해하는데 도움이 됩니다. 혈류에서 과도한 지방을 줄이면 콜레스테롤과 중성 지방 수치가

레시틴을 아시나요? - 의학정보 > 칼럼
---레시틴은 피로회복이나 기억력증대, 치매예방, 뇌기능 활성화, 기억력증대 등과 같은 효과가 있어 레시틴을 두뇌식품이라고도 부르며, 뇌세포 활동에 매
레시틴은 지질막 구성 성분이기 때문에 혈관을 건강하게 안정화시키는 역할을 통해 심혈관계 질환, 고혈압, 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움 을 줄 수
---레시틴의 놀라운 효능 그리고 치명적인 부작용 ( 치매 예방 혈관 ...    YouTube · pharmacist's supplements story


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콩
https://namu.wiki/w/%EC%BD%A9
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BEAN
https://unsplash.com/ko/s/%EC%82%AC%EC%A7%84/bean
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Types of Beans: 21 Different Types of Beans

https://www.pinterest.com/pin/types-of-beans-21-different-types-of-beans-that-you-should-try-love-english--663647695110106416/
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콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%**완두콩은=비타민 B1**검은콩은=안토시아닌
**메주콩=이소프라본…

콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%로 구성되어 있으며, 식이섬유, 비타민, 무기질이 풍부한 영양식품입니다.
 콩 100g당 단백질이 36g으로 소고기, 돼지고기와 비교해도 부족하지 않는 양질의 단백질이 풍부하여 '밭에서 나는 쇠고기'라는 별칭도 있습니다.

입안에서 터지는 건강 알알이, 콩! - 노화와 영양 - 삼성서울병원
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콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%**완두콩은=비타민 B1**검은콩은=안토시아닌 **메주콩=이소플라본**녹두콩=소염
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메주콩(노란콩, 백태)단백질, 이소플라본, 레시틴 ...

메주
https://ko.wikipedia.org/wiki/%EB%A9%94%EC%A3%BC

콩과 (백태, 메주콩, 대두, 노란콩 등으로 불린다)
메주콩은 혈관 질환에도 탁월한 효능이 있다. 대두 단백질은 혈압 강하, 혈관의 탄력성 유지에 좋다. 또한 메주콩에는 칼슘과 이소플라본도 풍부하여 골밀도 강화, 뼈 건강과 골다공증 예방에 보탬이 된다. 특히 갱년기 여성의 폐경기와 골다공증 예방에 탁월한 효능을 자랑한다.Apr

메주콩의 효능과 부작용
 — 메주콩에는 항암표과가 있는 이소플라본이 함유되어 있어 우리 몸의 암세포의 성장과 증식을 막고 암세포가 스스로 사멸할 수 있도록 유도작용을 합니다. 메주등 장류나 두부용으로는 흰색의 노란콩 중에서 크기가 큰 콩을 주로 사용하는데 이런 콩을 보통 백태라고 합니다.

메주콩의 효능과 부작용
NAVER — 풍부한 사포닌과 여러 비타민 및 무기질 성분들이 신진대사와 혈액순환을 촉진하여 각족 세균과 바이러스등에 대항하는 면역력을 강화하는데 효과적입니다

 ..콩나물  https://namu.wiki/w/%EC%BD%A9%EB%82%98%EB%AC%BC
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완두콩  https://www.nongsaro.go.kr/portal/ps/psz/psza/contentSub.ps?menuId=PS03796&sSeCode=374010&cntntsNo=101964&totalSearchYn=Y
효능
완두콩pea(갯완두, 그린피스) 레시틴- ,신장, 칼륨 B1*

① 종자는 시스틴, 리진, 아르기닌이라는 중요한 아미노산을 함유한 단백질 을 다량 함유하고 있고 어린과실(꼬투리째 먹는 청대 완두)의 꽁까지에는

비타민이 많기 때문에 영양유지에 빠뜨릴 수 없는 계절의 야채이다.

② 이뇨작용을 도와주므로 몸이 붓거나 소변보기가 어려울 때 완두를 먹으면 효과적이다.

③ 풋 완두의 꼬투리에는 베타카로틴과 비타민a, c등이 있다. 췌장의 상태을 바로 잡을 뿐 아니라 당뇨병으로 인해 목이 타는 증세에 좋다.

④ 부드럽게 익혀서 먹으면 위장이 약하고 구역질이 나는 사람에게도 좋다.

③ 풋 완두의 꼬투리에는 베타카로틴과 비타민a, c등이 있다. 췌장의 상태을 바로 잡을 뿐 아니라 당뇨병으로 인해 목이 타는 증세에 좋다.

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검은black bean콩--안토시아닌 검은콩은 검은색을 내는 색소 안토시아닌 덕분에 강력한 항산화 효과  검은콩--신장 기능

검은콩은 블랙푸드의 대표 주자로, 정말 무궁무진한 효능을 가지고 있습니다., 하지만 그 양면엔 우리가 꼭 알아야 할 부작용도 존재합니다., 검은콩을 섭취 하면 안되는 분들이 지속적으로 섭취하게 된다면,, 유방암을 유발하며 신장과 췌장이 망가 질 수 있습니다., 오늘 영상을 시청하시면 여러분이 검은콩을 독으로 먹고 있는지 약으로 먹고 있는지, 체크를 하실 수 ...    https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=FCXq9JnaJuA
하루 30g-30 g만 섭취-- 갑상선 환자 주의 . 이소프라폰 과다 섭취주의-여성

검은콩의 5가지 효능
머리털 자라고 시력도 좋아져!

◇ 검은콩은 양질의 단백질, 지방과 각종 영양소가 풍부한 건강식품이다. *출처=클립아트코리아

◇ 검은콩은 양질의 단백질, 지방과 각종 영양소가 풍부한 건강식품이다. *출처=클립아트코리아

'맛이 없으면 몸에 좋다'라는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 그 대표주자가 바로 '콩'이다.

물론 콩을 좋아하는 사람도 많지만, 콩밥이 나오면 콩을 빼서 먹을 정도로 식감과 맛을 좋아하지 않는 사람도 많다. 하지만 콩을 싫어하는 사람도 콩이 건강에 좋다는 사실은 다 알고 있을 것이다.

그중에서도 대표적인 '블랙푸드'라고 불리는 '검은콩'은 양질의 단백질, 지방과 안토시아닌, 이소플라본이 풍부한 건강식품이다. 검은콩이 우리 몸에 주는 이로운 점에 대해 알아보자.

① 눈 건강

검은콩의 검은 껍질을 구성하는' 안토시아닌(anthocyanin)' 색소는 눈의 망막에서 붉은빛을 감지하는 단백질인 로돕신의 재합성을 촉진해 눈의 피로감을 없애주고 눈의 모세혈관을 보호해준다.

② 비만 예방

식이섬유와 식물 단백질이 풍부한 검은콩은 비만 예방과 다이어트에도 도움을 준다. 몸에 있는 독소를 배출하여 부기를 가라앉혀주며 풍부한 식이섬유로 식사량을 줄일 수 있다.

③ 탈모 방지

검은콩에는 모발을 형성하는 단백질인 '시스테인(cysteine')이 함유되어 있으며, 두피의 혈액순환을 도와주는 '이소플라본(isoflavone)'이 일반 콩에  4배가 함유되어 있다.

④ 항암 효과

검은콩에는 '셀레늄' 성분 또한 함유되어 있다. 셀레늄은 강력한 항산화력으로 활성산소를 제거하고 염증 예방 및 암세포 번식을 늦춰준다.

또, 검은콩 껍질에 '글리시테인(Glycitein)' 성분이 일반 콩에 비해 풍부해 항산화, 항 발암 작용에 효과가 있다.

⑤ 갱년기 예방

검은콩은 갱년기에 좋은 식품으로 이미 널리 알려져 있다. 여성 호르몬과 비슷한 구조로 되어 있는 '이소플라본'이 다량 함유되어 있어 유방암, 자궁암, 골다공증 예방과 치료에 도움을 준다.

하지만, 몸에 좋은 검은콩도 과잉 섭취 시 복통, 설사 등 문제가 생길 수 있다. 특히 갱년기 여성의 경우 과다 섭취 시 여성 호르몬 과잉이 될 수 있으므로 하루 권장 섭취량인 35g(콩알 약 80개 분량) 정도가 적절하다.

키워드#검은콩 #콩 #안토시아닌 #이소플라본 #건강식품 #탈모방지 #항암효과 #갱년기

.서리태(흑태, 검은콩) 안토시아닌, 라이신, 이소플라본
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강낭콩-칼슘, 철분

콩은 단백질 35~40%, 지방 15~20%, 탄수화물 약 30%**완두콩은=비타민 B1**검은콩은=안토시아닌 **메주콩=이소플라본…
콩은 대표적인 검정식품이고 팥은 대표적인 빨강식품이다. 우연히도 신장을 의미하는 콩과 팥은 효능이 뛰어난 색깔음식으로, 특히 요로생식기계의 건강에 도움이 되는 기능식품이다.
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강낭콩(채두, 운두) 식이섬유, 칼슘, 철분 ...

특히 비타민 B 복합체가 다량 함유되어있어 면역력을 높여주며, 필수아미노산인 라이신, 로이신, 트립토판 등이 풍

https://namu.wiki/w/%EA%B0%95%EB%82%AD%EC%BD%A9
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녹두 green gram -mung bean콩은 몸속 열독을 없애 주며 염증성 질환을 소염

https://namu.wiki/w/%EB%85%B9%EB%91%90

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메주콩(노란콩, 백태)단백질, 이소플라본, 레시틴 ...
강낭콩(채두, 운두) 식이섬유, 칼슘, 철분 ...
완두콩(갯완두, 그린피스)레시틴, 칼륨, 비타민B1. ...
서리태(흑태, 검은콩) 안토시아닌, 라이신, 이소플라본

이소플라본의 항암효과는 유방암에 대해서 가장 많은 연구가 보고되었습니다. 유방암 이외에도 전립선암과 대장암, 심혈관 질환, 골다공증 및 폐경기 증후군 등의 예방에 긍정적인 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.Nov 9, 2015
레시틴의 역할은 영양소의 흡수, 지용성 비타민의 흡수, 노폐물의 배출 등 대사에 관여하고, 콜레스테롤 가용화에 관여하여 혈중 콜레스테롤을 감소시킨다. 또한 당뇨병의 예방, 신장기능 유지, 간기능 정상화, 소화성 향상, 뇌기능
안토시아닌은 항산화 작용이 뛰어나 세포의 활성을 억제하고 심장질환과 암을 예방하는 데 도움이 된다. 안토시아닌은 항산화 물질인 폴리페놀의 일종으로 시신경을 좋게 하는 포드프신이라 하는 색소의 재합성을 촉진하고 피곤한 눈을 개선해 시력을 향상하는데 도움이 된다.May 27, 2013
라이신은 지방산을 에너지로 변환하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 카르니틴 생성에 중요하며 칼슘 흡수에 중요한 역할을 하며 뼈와 결합 조직, 피부의 성장과 유지를 돕는 콜라겐을 생성하도록 도와줍니다.Feb 5, 2020
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완두콩에는 비타민 A가 풍부하여 눈의 피로를 풀어주어 시력을 보호하고 야맹증, 백내장, 안구건조증 등 안구질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 완두콩에 들어있는 식이섬유는 장 속 유산균의 증식을 도와 장 활동을 원활하게 하고 장내 독소 배출을 도와 변비를 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.Feb 14, 2021
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콩의 효능 종류 따라 다르다던데, 어떤 콩 고를까? - 헬스조선https://health.chosun.com › html_dir
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Mar 24, 2015 — 대두와 같은 영양성분을 가지고 있는 검은콩은 검은색을 내는 색소 안토시아닌 덕분에 강력한 항산화 효과를 가지고 검은콩에는 단백질 40%, ...

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콩의 효능 종류 따라 다르다던데, 어떤 콩 고를까?
허다민 헬스조선 인턴기자
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입력 2015.03.24 11:34

콩의 효능이 관심을 받고 있다. 최근 한 포털사이트에서 콩의 효능을 소개하는 글이 올라와 콩의 효능에 관심을 보이는 사람이 많아지고 있다. 콩은 밭에서 나는 쇠고기를 불릴 만큼 고단백질의 영양을 가지고 있다.

콩의 단백질은 기운을 보충해주는 데 도움이 된다. 단백질의 양도 농작물 중에서 최고이며, 구성 아미노산의 종류 역시 육류와 견주어도 손색이 없다. 콩의 단백질은 식물성 단백질인데, 동물성 단백질과 달리 식물성 단백질은 혈압을 낮춰줘 고혈압 예방에 도움이 된다.

콩 사진
콩 사진/사진=조선일보 DB
콩에 들어 있는 글리신과 알지닌 등의 식이섬유는 위와 장에서 포도당의 흡수 속도를 낮춰 당뇨병을 억제하며 식물성 에스트로겐이 풍부하게 들어 있어 골다공증 예방에도 좋다. 비타민E가 풍부해 원활한 혈액순환을 도와 노화를 방지해주며, 장내 장운동을 촉진시키는 비피더스균을 활성화해 변비 치료에도 효과를 보인다. 또한 제니스틴, 사포닌, 피트산, 화이토스테롤 등의 콩에 들어 있는 성분은 유방암, 직장암, 결장암, 폐암, 위암, 전립선암 감소에 도움을 준다.

콩은 종류에 따라 성분이나 용도 등이 다르다. 대두(大豆)라고 부르는 메주콩에는 효능 체내 콜레스테롤 함량을 떨어뜨리는 이소플라본이 0.2~0.3% 들어 있다. 또한 여성호르몬 분비가 많은 젊은 여성이 메주콩을 섭취하면 여성호르몬의 흡수를 막아 유방암 발병률을 줄일 수 있으며, 갱년기 여성에게는 여성호르몬처럼 작용해 갱년기 증세를 완화할 수 있다.

대두와 같은 영양성분을 가지고 있는 검은콩은 검은색을 내는 색소 안토시아닌 덕분에 강력한 항산화 효과를 가지고 검은콩에는 단백질 40%, 불포화지방산 20%, 탄수화물이 11% 정도 들어 있어 어린이 발육에 좋다. 체내 독소를 풀어 주고 신장 기능을 도와 소변 기능을 원활하게 하며, 부기를 가라앉힌다. 통풍, 당뇨병, 심장병이 있는 사람은 식초에 검은콩을 3:1 비율로 하루 절여 두었다 먹으면 상당한 효과가 있다고 알려져 있다.
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노란색 완두콩이 신장질환과 고혈압에 효과가 있다’는 연구결과“껍질에는 비타민A·B·C와 식이섬유가 들어 있고, 알맹이에는 단백질, 철분, 칼슘이 들어 있어 영양적으로 우수하다”고 말했다. 비타민B1은 두뇌활동에 활기를 준다. 비타민B5는 면역력을 높이는 데 도움이 되고, 비타민 C는 항산화 작용을 한다. 식이섬유는 변비를 해소해 대장암 예방에 효과적이고, 콜레스테를 수치를 낮추고 소화를 돕는다. 단백질은 근육과 뼈의 성장을 도와 어린이 체력증진에 좋다.

 완두콩은 비타민, 식이섬유, 단백질 등이 풍부하다. 한양대병원 영양과 강경화 영양사는 “껍질에는 비타민A·B·C와 식이섬유가 들어 있고, 알맹이에는
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강낭콩의 푸른 꼬투리에는 비타민과 미네랄, 식이섬유, 단백질 등이 풍부해 요리 재료로 많이 사용한다. 주성분은 녹말이지만 단백질도 많은 편이다. 밥 지을 때 넣으면 강낭콩에 들어 있는 비타민 B1·B2·B6 등이 쌀밥의 체내 대사를 돕는다.

크기가 작은 녹두콩은 몸속 열독을 없애 주며 염증성 질환을 소염시킨다고 알려져 있다. 피부 미백효과가 있어 화장품 재료로도 많이 사용한다. 녹두에는 철과 카로틴이 풍부해 어린이 성장과 발육을 돕는다. 체내에서 피를 만드는 작용을 하므로 몸이 허약하거나 발육이 늦은 아이에게 녹두 음식을 먹이면 좋다.

완두콩은 전 세계에서 인기를 끌고 있는 콩이다. 완두콩에는 두뇌 활동을 돕는 비타민 B1이 들어 있어 종일 책상에 앉아 아이디어 작업을 하는 사람에게 좋다. 단, 녹두통에는 소량의 청산이 들어 있으니 하루에 40g 이상 먹지 않는다. 한방에서는 완두콩이 위 기능을 좋게 해 속이 더부룩하고 울렁거리거나 설사 날 때 완두콩 수프나 완두콩 죽을 먹으면 좋다고 한다.


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출처 : https://health.chosun.com/site/data/html_dir/2015/03/24/2015032401565.html



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